Flüssiges Kupfer VS Big Mac

Perlt ab wie Regenwasser von einem Lotusblatt. Liegt aber nicht an der Chemie des Burgers, sondern am sogenannten Leidenfrost Effekt. Benannt nach Johann Gottlob Leidenfrost, beschreibt dieser Effekt das Zusammentreffen zweier Stoffe mit großen Temperaturunterschied. Die Änderung des Aggregatszustandes des einen Stoffes wird durch die Verdampfung von Flüssigkeit verzögert. Heißes … Weiterlesen …